sears B2

verb

• обжаривать, прижигать

  обжаривать поверхность пищи при высокой температуре, чтобы запечатать соки

  to cook the surface of food quickly at a high temperature

  The chef sears the steak on both sides before baking it. — Повар обжаривает стейк с обеих сторон перед запеканием.

  Синонимы: brown, scorch

• обжигать, прижигать

  обжигать, прижигать поверхность чем-то горячим

  to burn or scorch the surface of something with sudden heat

  The hot iron seared the fabric, leaving a brown mark. — Горячий утюг обжёг ткань, оставив коричневое пятно.

  Синонимы: burn, scorch, singe

• пронзать, обжигать

  вызывать сильное чувство, особенно боль или гнев

  to cause someone to feel sudden, intense emotion, especially pain or anger

  The memory of her loss still sears his heart. — Воспоминание о её потере до сих пор обжигает его сердце.

  Синонимы: wound, sting

Сочетания: sear the meat, sear in a hot pan, sear with a blowtorch

Не путать с: seers, sires