cutlet B1

noun

• отбивная, котлета

  тонкий кусок мяса, обычно из ноги или рёбер, который жарят или готовят на гриле

  a thin slice of meat, usually from the leg or ribs, that is fried or grilled

  She ordered a breaded pork cutlet with mashed potatoes. — Она заказала панированную свиную отбивную с картофельным пюре.

  Синонимы: chop, escalope

• котлета

  плоская круглая котлета из рубленого мяса или овощей, в панировке и обжаренная

  a flat, round piece of chopped meat or vegetables, coated in breadcrumbs and fried

  The vegetarian cutlet was made from chickpeas and spices. — Вегетарианская котлета была приготовлена из нута и специй.

  Синонимы: patty, rissole

Сочетания: breaded cutlet, pork cutlet, chicken cutlet, veal cutlet, lamb cutlet, vegetable cutlet

Не путать с: cutlet, cutlass