sourdough B1

noun

• закваска, кислое тесто

  закваска для хлеба на основе муки и воды, придающая кисловатый вкус

  a mixture of flour and water that is used to make bread rise, with a sour taste

  I made a sourdough starter from flour and water. — Я сделал закваску из муки и воды.

  Синонимы: starter, leaven

• хлеб на закваске, кислый хлеб

  хлеб на закваске

  bread made with sourdough starter

  This bakery is famous for its sourdough. — Эта пекарня славится своим хлебом на закваске.

  Синонимы: sourdough bread

Сочетания: sourdough starter, sourdough bread, sourdough pancake, sourdough culture