emulsifier C2

noun

• эмульгатор

  Вещество, которое помогает смешивать две жидкости, которые обычно не смешиваются, например масло и воду; часто используется в пищевых продуктах для улучшения текстуры.

  A substance that helps mix two liquids that normally do not mix, such as oil and water, often used in food to improve texture.

  Lecithin is a natural emulsifier used in chocolate to keep it smooth. — Лецитин — это природный эмульгатор, используемый в шоколаде для сохранения гладкости.

  Синонимы: emulsifying agent

• эмульгатор

  Химическое вещество, которое помогает образовывать и стабилизировать эмульсию (смесь двух несмешивающихся жидкостей).

  A chemical that helps form and stabilize an emulsion (a mixture of two immiscible liquids).

  In cosmetics, emulsifiers are used to blend water and oils into a stable cream. — В косметике эмульгаторы используются для смешивания воды и масел в стабильный крем.

  Синонимы: emulsifying agent

Сочетания: food emulsifier, natural emulsifier, synthetic emulsifier, add an emulsifier, act as an emulsifier